Vasos para espresso: cómo pedir el formato de 4 oz

Por qué el vaso más pequeño de la carta necesita su propio plan de compra

Los vasos para espresso se fabrican en nuestra propia línea de Estambul bajo el nombre Optima Cup. Si está preparando un pedido, indique el tamaño, si lo quiere de pared simple o doble, la cantidad y el país de entrega, y le enviaremos un presupuesto basado en esos datos.

Los vasos para espresso parecen la partida más sencilla de cualquier lista de compra. Son pequeños, cuestan menos por unidad que un vaso de 12 oz y nadie se queja de ellos. Sin embargo, cuando llega el momento de pedir, el formato de 4 oz se comporta de forma distinta a todos los demás. Una caja lleva muchas más unidades, un palé contiene más vasos de los que una cafetería gasta en un año, el diámetro de boca no coincide con ningún otro tamaño de la serie caliente y el método de impresión cambia según se elija pared simple o doble. Quien lo pide igual que un vaso de 8 oz suele acabar con demasiadas unidades, con la tapa equivocada o con un logotipo que no cabe.

Esta guía repasa las decisiones en el orden en que aparecen durante la compra: quién compra vasos de 100 ml y en qué cantidades, qué diferencia hay entre la versión de pared simple y la de doble pared, por qué el vaso de 4 oz de pared simple se sirve en dos tamaños de caja, cómo se pasa de cajas a palés y contenedores y qué debe incluir la solicitud. Todas las medidas y cantidades proceden de la ficha técnica de nuestra propia producción.

Quién compra el formato de 4 oz y en qué volumen

El comprador habitual rara vez es un único bar. En la barra, el café solo se sirve en taza de loza mientras el cliente se queda, y al papel solo va la parte que se lleva, que es pequeña. El volumen viene de otros sitios: tostadores que montan puntos de degustación en ferias y supermercados, servicios de café para hoteles y oficinas, empresas de catering, rincones de café en estaciones de servicio, quioscos de aeropuertos y estaciones de tren y distribuidores que abastecen a todos ellos. Para estos compradores el formato corto no es un artículo secundario; a veces es el único vaso que compran.

Eso cambia la planificación. Una cafetería necesita unos pocos miles de unidades al mes; un distribuidor que sirve a cincuenta cafeterías necesita palés. Antes de hablar de precio o de impresión, conviene tener claro en cuál de las dos posiciones compra usted, porque de ello dependen el tamaño de caja, el tipo de pared y si el vaso de 4 oz viaja solo o dentro de una carga mixta con tamaños mayores.

La práctica varía de un local a otro, pero un espresso sencillo suele rondar los 30 ml y uno doble, aproximadamente el doble. El vaso de 4 oz admite 100 ml hasta el borde, de modo que incluso el doble queda muy por debajo. Ese margen es intencionado: permite pasar el vaso por encima del mostrador sin tapa y sin derramar, y deja sitio para el azúcar o un poco de leche.

Vasos para espresso de pared simple o de doble pared

Las dos versiones comparten la misma geometría: 100 ml hasta el borde, 62 mm de altura, 62 mm de diámetro de boca y 45,5 mm de base. Ambas usan cartón de 170 g/m² y un recubrimiento de PE de 18 g/m² en la cara interior, que es la construcción estándar de la serie caliente. La diferencia está en la segunda pared y en lo que supone para el peso, el manejo y el embalaje.

• Pared simple, 4 oz: 2,60 g por vaso, tubos de 50 y 3.000 unidades por caja. Impresión flexográfica de hasta 6 colores.
• Doble pared, 4 oz: 5,00 g por vaso, tubos de 25 y 1.200 unidades por caja. Impresión offset en CMYK.

La pregunta práctica es quién sostiene el vaso y durante cuánto tiempo. Un espresso recién hecho está caliente y el vaso es pequeño, así que los dedos quedan cerca del líquido. Si el vaso se entrega y se bebe en un minuto, en la barra o en una mesa de degustación, la pared simple cumple y el stock ocupa poco. Si el vaso se transporta, del quiosco al andén o por el pasillo de un hotel, la cámara de aire de la doble pared marca la diferencia entre sujetarlo con comodidad o tener que cogerlo por el borde.

La diferencia de embalaje es grande. Para el mismo número de unidades, la doble pared necesita dos veces y media más cajas, porque 3.000 frente a 1.200 es exactamente esa proporción. Con poco almacén, muchos compradores toman la pared simple como referencia principal y mantienen la doble pared solo como una línea pequeña para llevar.

Impresión de vasos para espresso: flexografía u offset

Las dos versiones se imprimen con métodos distintos, y eso afecta al diseño. El vaso de pared simple se imprime en flexografía con hasta 6 colores directos, con buen resultado en logotipos, fondos planos y textos cortos. El de doble pared se imprime en offset CMYK, adecuado para fotografías, degradados e ilustraciones. Un vaso de 62 mm de altura tiene una franja de impresión estrecha, por lo que un logotipo pensado para un vaso de 16 oz a menudo hay que simplificarlo. Envíe el archivo indicando el número de colores y el tipo de pared al que va destinado, porque el mismo archivo no siempre sirve para los dos.

Dos tamaños de caja para el vaso de 4 oz de pared simple

El vaso de 4 oz de pared simple es el único tamaño de la serie caliente que se sirve en dos embalajes. Muchos compradores no lo saben hasta que preguntan, y vale la pena preguntar, porque la elección cambia la manipulación y el flete.

• Caja estándar: 3.000 vasos, 400 × 320 × 615 mm, unos 10,25 kg, 0,079 m³.
• Caja compacta: 2.000 vasos, 320 × 260 × 620 mm, unos 5,5 kg.

La caja estándar conviene a quien consume vasos en grandes cantidades en un solo punto. La compacta conviene al distribuidor que revende por cajas a negocios pequeños: una caja de 5,5 kg se lleva a mano a una tienda y 2.000 unidades es una cantidad que una cafetería pequeña consume antes de que el vaso pase demasiado tiempo en la estantería. También ayuda cuando el almacén está repartido en varios espacios pequeños.

La carga del contenedor depende del embalaje. En un contenedor de 20 pies caben 350 cajas estándar o 550 compactas, es decir, 1.050.000 o 1.100.000 vasos. En un 40 pies high cube caben 900 cajas estándar o 1.300 compactas, es decir, 2.700.000 o 2.600.000 vasos. Los totales se parecen; la diferencia está en cómo se manejan las cajas a la llegada. En los vasos para espresso de doble pared las cifras son también 350 y 900 cajas, pero con 1.200 unidades por caja son 420.000 y 1.080.000 vasos.

Dónde termina el 4 oz y empieza el 6 oz

Una carta de espresso rara vez termina en el espresso. Un macchiato, un cortado o un doble con un poco de leche acercan la bebida al borde de un vaso de 100 ml, y entonces el de 6 oz es la opción más segura. Admite 150 ml, mide 80 mm de alto, tiene 70 mm de boca y 48 mm de base, pesa 4,20 g en pared simple y se sirve en cajas de 3.000 unidades con tubos de 100.

El detalle decisivo es la boca. El de 4 oz tiene 62 mm, el de 6 oz 70 mm y el de 7 oz 72 mm. Cada uno necesita su propia tapa. Existen tapas para estas bocas pequeñas; si las quiere, inclúyalas en la solicitud y el presupuesto le indicará la medida por escrito. Muchos negocios entregan los vasos para espresso sin tapa, pero el servicio de habitaciones o el reparto sí la necesitan, y es mejor decidirlo antes de pedir los vasos que después.

Si su carta se limita al espresso y una bebida con leche, la pareja de 4 oz y 6 oz la cubre con dos diámetros de boca. Si incluye también un capuchino pequeño, compare el de 6 oz con el de 7 oz: la diferencia son 30 ml más de capacidad y una boca 2 mm más ancha.

Del consumo semanal a cajas, palés y un primer pedido

Convertir el consumo en un pedido es cuestión de cálculo. Supongamos que una cadena de quioscos vende 500 espressos al día entre todos sus puntos. Son 3.500 vasos por semana y unos 15.000 al mes, es decir, cinco cajas estándar. Una sola cafetería que sirve 100 espressos para llevar al día gasta una caja al mes. Ninguna de las dos necesita un palé por sí sola; un distribuidor que abastece a ambas y a otros cuarenta negocios, sí.

En un palé caben 20 cajas. En el vaso de 4 oz de pared simple son 60.000 vasos con caja estándar o 40.000 con caja compacta; en el de doble pared, 24.000. Nuestro pedido mínimo es de tres palés, es decir, 60 cajas, y puede repartirse entre tamaños. Un primer pedido puede combinar, por ejemplo, 40 cajas de 4 oz de pared simple con 20 cajas de 6 oz, o mezclar vasos para espresso de pared simple y doble con una referencia de 8 oz o 12 oz que ya tenga rotación. Si el comprador recoge una carga parcial con su propio vehículo o transitario, también son posibles uno o dos palés, a un precio unitario más alto, porque el coste fijo de una tirada de producción no cambia.

Aquí el límite no lo marca la caducidad, sino el almacenaje. Guardados en lugar seco, lejos de olores fuertes y sin tocar el suelo, los vasos se mantienen utilizables mucho tiempo. El riesgo real de pedir de más es tener dinero y espacio inmovilizados en un tamaño que rota despacio.

De ahí nace el error más frecuente al comprar vasos para espresso: calcular el palé solo con el formato pequeño. Si todo el mínimo de 60 cajas se pide en 4 oz de pared simple con caja estándar, son 180.000 vasos, el consumo de casi cinco años para un local que sirve 100 espressos al día. Repartido entre 4 oz, 6 oz y un 8 oz o 12 oz que ya se vende, cada tamaño se almacena según su propio ritmo.

Qué incluir en la solicitud de presupuesto

Una solicitud de vasos para espresso que recoja los siguientes puntos vuelve como presupuesto en firme y no como una lista de preguntas:

• tamaño en ml y oz, por ejemplo 4 oz / 100 ml, y si también necesita 6 oz;
• pared simple o doble; en el 4 oz de pared simple, caja estándar de 3.000 o compacta de 2.000;
• cantidad en cajas o palés;
• blanco sin impresión o impreso; si es impreso, número de colores y si el diseño está listo;
• si necesita tapas y para qué diámetro de boca;
• país de entrega y ciudad o puerto de destino.

Nuestra condición de entrega habitual es FCA Estambul: llega su transportista y cargamos en fábrica. En cargas parciales la condición práctica es EXW, y para camiones completos regulares puede acordarse DAP. El pago se hace tras el presupuesto y la factura proforma: 50 % por transferencia al confirmar y 50 % antes de la carga. La partida arancelaria de los vasos de cartón es la 4823.69, que su transitario necesitará para la declaración.

Las medidas y los datos de caja de cada formato están en las fichas del vaso de pared simple de 4 oz, del vaso de doble pared de 4 oz y del vaso de pared simple de 6 oz, y toda la serie caliente con sus diámetros de boca figura en la categoría de vasos de papel para bebidas calientes. Si busca vasos de papel al por mayor en formato pequeño, envíe el tamaño, el tipo de pared, la cantidad y el país de entrega mediante el formulario de presupuesto y le responderemos con las cifras de cajas, palés y contenedor ya calculadas. Estos vasos desechables salen de la misma línea que nuestros vasos de café para llevar de mayor tamaño, así que pueden viajar en un solo envío.